Emissionsarme Feuerungsanlage mit doppelter Verbrennungskammer Big Green Egg in der Gastronomie

Die Keramikgrill von Big Green Egg sind nicht nur im heimischen Garten ein absoluter Hingucker, auch in der Gastronomie machen sie eine gute Figur und das nicht allein wegen der Optik.

Die Keramikgrill von Big Green Egg sind eine emissionsarme Feuerungsanlage mit doppelter Verbrennungskammer (auf Holzkohlebasis).

Dank der ausgeklügelten Keramik-Technologie der NASA und der doppelten Verbrennungskammer glänzt Big Green Egg mit hochwertigen Materialien und technischen Höchstleistungen. Die hochwertige Multikeramik (Poren- und Rissstrukturenfrei ab 20µ) bietet maximale Wärmeleitfähigkeit.

In Verbindung mit der feinstaubreduzierten WOODY Holzkohle von Maras-Sommer ist es möglich die schädlichen Emissionen erheblich zu mindern. Die schädlichen PAK´s sowie der Feinstaubgehalt (PM10 und PM2,5) werden deutlich gemindert.  Das bedeutet für Sie als Gastronom in erster Line weniger Verschmutzung durch Rußpartikel und deutlich weniger Geruchsbelästigung für ihre Nachbarn.

Im Blick auf die Kosten ist ein Keramikgrill von Big Green Egg eine hervorragende Investition. Dank der hochwertigen Verarbeitung ist der Verschleiß sehr gering. Laufende Unterhaltskosten für ein Big Green Egg sind in der Regel kaum vorhanden. Ein weiterer Kostenpunkt ist die feinstaubreduzierte Holzkohle. Für Fragen zur WOODY Holzkohle und unsere Gastro-Preise stehen wir ihnen gerne unter info@maras-sommer.de zu Verfügung. 

Unser Fazit: „Die hochwertigen Profigeräte von Big Green Egg und die feinstaubreduzierte Holzkohle von Maras-Sommer sind ein wahrer Gewinn für jeden Restaurantbetrieb. Die einzigartige Keramik und die doppelte Verbrennungskammer in Verbindung mit der feinstaubreduzierten WOODY Holzkohle sind eine bezahlbare Lösung für emissionsreduziertes Grillen in der Gastronomie. ““

Emissionsminderung bei Holzkohlegrills

Die nachstehenden Angaben zur emissionsminderung beziehen sich auf alle Holzkohlegrill in Verbindung mit der WOODY Holzkohle von Maras-Sommer.

Die WOODY Holzkohle ist nachweislich (Fraunhofer Institut) um 82% feinstaubreduziert und hat zudem 38 % weniger Kohlenwasserstoffe

Regionale Vorschriften hinsichtlich der Emissionsgrenzen und Brandschutz müssen beachtet werden. Auch der Einsatz einer professionellen Belüftungsanlage bei Verwendung eines Holzkohlegrills in Innenräumen ist stets zu Prüfen.