Wir von Maras-Sommer sind in vor allem für die Herstellung von hochwertiger Retortenholzkohle bekannt.

Was aber viele nicht wissen, wir sind im Bereich „Holzkohle“ auch in der Forschung sehr aktiv.

Unter Beachtung des hohen „Maras-Sommer Standards“ wird unsere Holzkohle in den unterschiedlichsten Ländern produziert.

Nach vielen Jahren der Forschung sind wir auf unglaubliche Ergebnisse gestoßen.

Unsere Holzkohle enthält deutlich weniger Kohlenwasserstoffe, hat über 82 % weniger Feinstaubgehalt (PM 10, PM 2,5) und ist zudem absolut rauchfrei.

Unsere Leidenschaft lag schon immer darin, vorhandenes „neu zu erfinden“, das Produkt besser zu machen! Diese Leidenschaft führte zu einer erstaunlichen Entdeckung die wir selbst erst einmal begreifen mussten.

Bereits vor Jahren entdeckten wir bei der Herstellung von Holzkohle, dass es möglich ist eine „vollwertig rauchfreie Holzkohle“ zu erhalten. Ebenso ist es uns gelungen den Feinstaubgehalt PM10 und PM2,5 unserer Holzkohle im Vergleich zu anderen Premiumholzkohlen um bis zu 82% zu reduzieren. Das ermöglicht ein deutlich gesünderes Grillen, ohne auf Holzkohle verzichten zu müssen.

Für die Herstellung unserer Holzkohle verwenden wir eigens nach unseren Maßstäben entwickelte Retortenöfen.

Als wir auf die Extrahierung von 4% Wasserstoff gestoßen sind (Wasserstoff - die Energie der Zukunft), versetzte uns das noch mehr ins Staunen.

Was meinen Sie? Kann hochwertige Holzkohle noch mehr?

Und ob!!!

Professionelle, hochwertige Holzkohle die wir für das Grillen in Keramikgrillgeräten wie zum Beispiel Big Green Egg, Bastard, Josper, X-Oven, etc. verwenden, brachte das Grillen auf eine neue und atemberaubende Grillstufe mit dem Namen Fine Dining BBQ.

Schnell war klar, dass hochwertiges Grillen nur mit hochwertiger Grillkohle und mit hochwertigem Grillgut funktionieren kann.

Zudem stellen wir unsere hochwertige Holzkohle verschiedenen Bio-Bauern zur Herstellung von „Terra Preta“ (anthropogenen Boden) zu Verfügung. Gemeinsam mit den Bio-Bauern arbeiten wir an einem Biodynamischen Gemüseanbau für Demeter Bio Produkte.

Unser Ziel! Unser Bestreben!

Unser Ziel ist es, in Zusammenarbeit mit dem renommierten Fraunhofer Institut, dass Ozon Loch zu verkleinern, den Feinstaubgehalt in der Luft zu verringern, dass Grillen gesünder zu gestalten und durch Biodynamischen Gemüseanbau dem Grillgut eine ausgezeichnete aromatische Note zu verleihen.

Hochwertige Produkte, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und ein gesünderer Lebensstil – dafür steht Maras-Sommer!